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【知识讲堂】厨房设计的十八大原则

浏览次数: 日期:2017年5月16日 13:55

橱柜公司会有专门的设计师来和你沟通,橱柜设计是一个复杂的工作,都要注意什么呢?

  厨房空间如何安排,主要看你的厨房条件,应该尽可能因势利导的安排。要和设计师多沟通。

  1,做饭有规定的流程,主要就是洗切炒盛,你的橱柜设计要按照这个流程来。最好将水池切菜空间与灶台设计在同一流程线上,呵呵,象流水线一样。

2橱柜台面做多高谁来定?

  不要轻信别人所说的所谓橱柜台面标准高度,橱柜台面标准高度是标准的,可咱们每个人的身高和习惯却不是标准的,盲目按照所谓标准高度做橱柜台面,最后要不是炒菜的时候觉得架手,就是切菜是累腰。

  最科学的方法是找一个差不多高度的橱柜台面,通过垫东西到差不多的高度,然后把炒菜锅放上面,模拟炒菜的动作,找到让你最舒服的高度尺寸,用这个尺寸减去炉架的高度就是你的橱柜台面落地的最合适高度了。

  一般来讲,这个高度你切菜的时候也正好合适,如果这个高度你切菜又觉得不合适,那只能把你家橱柜台面做成高低台了,就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一样。这样造价会高一些,但外观上往往更漂亮。

3设计厨房和饮食习惯相关

  你家是喜欢西餐还是喜欢中餐?西餐和中餐的操作环节是完全不一样的,对烟机和灶具的要求也是不一样的,如果在设计橱柜开始的时候就能决定烟机和灶具的具体功能和尺寸就更好了,橱柜设计的图纸会更准确。奢侍的户型往往会做2个厨房,外面的是中厨,里面的是西厨。

  如果天天外边吃橱柜就是一个摆设,呵呵,你的橱柜设计原则就是以美观为主了。

4用设计减少厨房油烟

  中国人有爆炒的习惯,最讨厌的就是厨房油烟,味道很不好,也非常容易把墙面搞脏,如果你有阳台挨着厨房,最好把灶台移到阳台,阳台门可以把油烟隔开,移动灶台位置很简单,移动燃气管和电源就可以了。排烟管长一点没有关系,烟道在你家以外的部分比你家以内的部分长多了,而且烟道管主要部分是在吊顶上边的,不影响你的厨房高度。

  很多业主喜欢开放式厨房,开放式厨房也确实省地方,但是,如果不能把炒菜空间封闭,最好别搞开放式厨房。

  如果没有厨房阳台,建议把灶台安排在厨房的角落里,尤其是墙拐角的地方最好,可以最好的减小油烟的发散量。(原来的3面散烟变成2面散烟)。

  厨房门最好不要用推拉门,封闭不紧密,主要是推拉门轨道,几个月后就会被油烟腻死,开关门不畅很难受的。非要用推拉门用上导轨会好一点。

  注意:有些人为传菜方便,将灶台设置在离门很近的位置。开关门时,风很容易将火吹灭,而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能眷散去,将灶台设置在窗户下,这同样也很危险。 灶台的位置应靠近外墙,这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台,因为这部分工作花费最多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情

5把厨房电器科学合理的设计好

  橱柜设计的时候要考虑把你必须用的厨房小电器设计在合理的位置,并安排好开关插座。厨房可以装的小电器非常多的,把想到的写出来:洗碗机、纯水机、微波炉、电饭煲、食品加工机、电热水壶、电磁炉、面包机、电饼铛、咖啡机、煮蛋器、电烤箱、消毒柜、电冰箱。强调电器位置的设计,为的是要安排好电路改造的工作。这些电器一般不会都同时使用,但是,布置尽量多的插座是非常有必要的。

  纯水机一般都是安排在水槽下面,要注意留电源和上下水。

  烤箱可以放灶台下面,不用烤箱,灶台下面可以放锅,顺手拿来就可以炒菜。

  调料拉篮或者放调料的地方应该和灶台比较近。

  6,设计厨房操作灯,有这个灯,洗碗、切菜的时候可以看的清清楚楚。
  
  自己设计的厨房操作灯方法如下:

  在市场上买2公分左右厚的牛眼灯2-3只,在橱柜上柜的下部淘孔正好和牛眼灯的直径相同,把牛眼灯镶入孔中并连接电线,让橱柜厂家多做一块橱柜上柜的下板,安装的时候从上柜内部盖住开孔。

  电线加插头后插到高处预留的插座上。在橱柜上柜和下柜之间安装大翘板开关,控制上边的插座。这样,当我手上全是水的时候,我可以用肘部就能把厨房操作灯打开。操作灯平时看不到,这样设计更美观一些。当然,这样设计要预先做好电路改造。

7事先确定好门板及台面的着色 
 
  确定橱柜门板的种类颜色和橱柜台面的种类颜色。

  防火板、实木、吸塑、还是烤漆?你喜欢什么颜色,上柜什么颜色,下柜什么颜色?这个颜色和你的主要装修风格相配吗?

  关于门板和台面的选择,下面会专门详述。

8尽量少改动水电位置

  还有,在满足以上要求的前提下,尽量减少改动,动的多你的花费就多,很多优秀的开发商(比如万科)交房时候水电就在最合理的位置,不用改动。

9上柜和下柜的设计原则

  有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低成本,上柜、下柜都采用对开门的形式,但这会给使用者带来诸多不便。如上柜门在侧开时,操作者要拿取旁边操作区的物品,稍不留意,头部就会撞到门。而存放在下柜下层的物品,则必须要蹲下身才能拿到。

  为了取用方便,最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。上柜的最佳距地面高度为145厘米,为了在开启时使用方便,可将柜门改为向上折叠的气压门。上柜的进深也不能过大,40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式,即使是最下层的物品,拉开抽屉就能随手可及,免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

10冰箱应设计在离厨房门口最近的位置

  随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路,如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上。

  冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样,采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱,而在做饭时,第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。不论厨房的大小和形状如何变化。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,最为省时省力。

11餐桌不要紧邻灶台

  在开放式厨房中,餐厅与厨房连在一起,这时,采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区,并将餐桌与其紧密相连,希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现,油烟、水会不停地溅在餐桌上。

  为了让家人有一个良好的就餐环境,餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,可以采用餐桌与备餐台相邻的方式,因为备餐花费的时间最长,家人也可以共同来参与。

12功能太复杂的高档橱柜五金尽量少用

  家是U型橱柜,有2个转角的地方,设计师建议用转角的进口高档五金,说这样可以把角落的地方也用上,看了一下那个价格,决定不用。有很多不经常使用的厨房用具要存储,比如聚会时用的红酒杯、绞肉机等,把这些东西塞角落里就行了,也没有浪费。

  随意停(一种让上翻门板停在任意位置的五金件),很容易坏,尽量少用。

  气撑还可以,上翻门,最好用气撑。

  下柜建议还是用钢抽比较好,不容易坏,尺寸精准,导轨用普通的就行了,但是,阻尼很有必要用,用了阻尼才让人觉得是高档橱柜,呵呵,洗菜的时候,可以用腿关抽屉。

13买大单盆最实用

  双盆的小盆基本不用,还不好清理,如果用大单盆刷大锅方便,洗东西的时候水不容易溅出来,清洗也方便,如果家里地方小更要选择大单盆。

14厨房的管线都怎么安排?

  1)上水管:暗埋入墙或者从吊顶中走,水表也包入橱柜中。

  2)下水管:把水槽下边的排水管插入下水管,中间有缝隙,从下水道上串臭味怎么办?用胶把2个管子中的缝隙封起来。

  3)烟机的烟管:这个要考虑周全,首先很多烟道的预留孔都偏低,要先把它尽量往屋顶的方向挪动,一般都能挪动到吊顶里面。吊顶那天,让烟机厂家的人员也到场,他们要先安装最上面的一段排烟管,吊顶完了以后,这段烟管会藏在吊顶里面。这个是很容易疏忽的问题,因为,一般是先吊顶再安装橱柜,装橱柜的时候再安装烟机,如果这时候才安装烟管就无法放入吊顶里面了。注意,安装烟管的时候,一样要加装止逆阀,这个可以挡住外来的油烟,避免你邻居家炒菜,你闻味。这个东西可以淘宝买,建议买最好的,安装了就不会再卸下来了。

  4)燃气热水器的排烟管:这个一般是要伸到室外的,和烟机的烟管一样,应该藏在吊顶里面。

  5)燃气表和燃气管:立管可以都用橱柜藏起来,横着的管必须在吊顶下面可以看到的地方。

15不建议用砖砌橱柜

  浪费空间:同样的空间如果找厂家制作橱柜,可以获得更多的使用空间,因为砖砌橱柜要厚很多。

  容易藏污纳垢:砖砌橱柜由于是由瓷砖贴面,瓷砖和瓷砖交界的缝隙是非常难清洁的。而长时间使用以后,砖砌橱柜会出现很多较大的缝隙,这些缝隙为寄生昆虫提供了居住场所,如:蟑螂、蚂蚁等。影响卫生。

  无法使用高档橱柜五金件。

  砖砌橱柜确实便宜,但是选择砖砌橱柜还是需要谨慎,毕竟整体橱柜是时代进步的产物。其实很多年前(在整体橱柜出现以前),每家每户都是用砖砌橱柜的。不要因为贪便宜让生活质量倒退呀。

16橱柜后面是否要贴砖?

  很多网友认为橱柜后侧不贴砖可以节约装修费用,其实这是一个误区。首先,不贴瓷砖的地方不能漏出来,装修工人要根据橱柜尺寸做精密计算,而且不贴砖的部分要用水泥砂浆抹平,贴砖工作更加困难,装修工人的人工费用不能降低(无论是否贴砖,装修工人都要收贴砖人工费用),同时能节约的瓷砖数量非常有限,估计也就是10-20片瓷砖。

  橱柜背后贴砖,使得墙面比较坚硬,有利于挂橱柜上柜和固定下柜。建议背面最好还是贴砖为好。

  那么,更好的办法是贴便宜的瓷砖。每个瓷砖商家都有瓷砖处理品(工程尾货)销售,很多情况是这样的瓷砖一元一片,你可以买这样的瓷砖,当然要选择尺寸完全一样的。建议在同一个瓷砖商家订购。这样可以节省瓷砖的送货费用。

17橱柜尽量多做一点

  有这样的问题,我家厨房面积比较大,是不是所有的地方都要做橱柜呢?回答是,橱柜应该尽量多做一点,随着时间的推移,厨房里的杂物会越来越多,锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐、成套的餐具、吃得、用的、洗刷用具,还有非常多的厨房小电器要放在橱柜柜子里面。一般情况是橱柜做多少都不够用。呵呵。

18橱柜厂给你兼做浴室柜最经济

  卫生间台盆到底是用柱盆呢?还是浴室柜?觉得用浴室柜好,因为柱盆的面积太小了,女士平时用的瓶瓶罐罐都没有地方放。而浴室柜台面比较宽敞,柜子里边还可以放东西。

  买成品浴室柜好呢?还是定制浴室柜好?当然是定制的好了,定制浴室柜可以更充分的利用空间,而成品浴室柜都小里小气的,其固定配置的龙头和陶瓷盆往往质量很差。

  让橱柜厂家做浴室柜最经济了。橱柜门板能够达到防水防火的要求,同时可以配台面,和橱柜一同送货,避免多收运费。呵呵。

  用台下盆比台上盆好。你去宾馆看看,所有的卫生间都用台下盆。主要是因为好打理,如果台面上有什么脏东西用抹布一擦就到陶瓷盆里了。如果是台上盆,陶瓷盆边缘和台面接触的地方容易藏脏东西。时间长了,黑黑的。建议把台下盆送到橱柜工厂,让他们事先就把陶瓷盆粘在台面上,这样比较坚固。

 

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